No es ningún secreto que me encantan las patatas. ¡Son comida perfecta! Puede freírlos, freírlos, hervirlos, triturarlos, asarlos, dorarlos, freírlos y la lista sigue y sigue. Son alimentos versátiles, sabrosos y cómodos en todos los sentidos. Además, se pueden moldear en pequeños corazones lindos y se pueden asar junto con su cena diurna para el desayuno, el almuerzo o los refrigerios. Son igual de versátiles.
Lo mantuve simple aquí: estas son básicamente mi técnica clásica para asar papas. Se sancochan las patatas para cocinarlas un poco, luego se doran en un poco de grasa caliente y se ponen en el horno para seguir cocinando. Opté por la combinación clásica de sal y pimienta, pero sería genial echar un poco de ajo machacado en la sartén, o tal vez romero o tomillo. Mantenlo creativo y haz papas personalizadas en forma de corazón para tu amante 🙂
Receta de papa asada en forma de corazón
sirve 2-4
- 4 papas a elección (usé yukon gold)
- sal gruesa
- pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas de aceite, más extra
Precaliente el horno a 375 ° F.
Pele las papas y córtelas en rodajas uniformes de 1 pulgada. Use un cortador de galletas de corazón para cortar formas de corazón. Use los cortes de papa restantes para hacer puré de papas o papas asadas regulares. Enjuague las papas y colóquelas en una olla grande cubierta con agua fría. Llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos hasta que estén sancochados. Verter en un colador y dejar escurrir.
Caliente 1-2 cucharadas de aceite con una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto y coloque los corazones, dorando ligeramente por todos lados, aproximadamente 5 minutos por lado. Sazone generosamente con sal y pimienta.
Ase las patatas en la sartén en el horno durante 20 minutos. Dale la vuelta a las patatas con cuidado. Hornee por otros 30 minutos o hasta que estén muy dorados y crujientes. ¡Disfrutar!
