Siempre que me siento un poco elegante y quiero hacer huevos, hago cintas de huevo. Básicamente son lonchas muy finas de tortilla de huevo. Son tan fáciles de hacer huevos revueltos pero son más impresionantes. Hacen excelentes ensaladas y más fideos y fideos. Es solo algo acerca de las pilas amarillas soleadas de cintas de huevo que hace que todo sea mejor. Me encantan con arroz, o incluso como cambio de fideos sin carbohidratos. La mejor parte de las cintas de huevo es que puedes hacer tanto o tanto como quieras. También funcionan muy bien como preparación de comidas. ¡Haz un lote grande y tíralos a todo!
Cómo hacer cintas de huevo
sirve 1
- 2 huevos
- sal y pimienta recién molida
Batir los huevos ligeramente y sazonar con sal y pimienta. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue una cantidad muy pequeña de aceite a la sartén. Agregue aproximadamente 2 cucharadas de huevo batido a la sartén y gírelo para que quede una capa similar a una crepé. Deje cocinar a fuego lento, hasta que esté listo y voltee. Continúe cocinando hasta que esté listo pero no dorado. Repite con los huevos restantes.
Enrolle las crepas de huevo y córtelas en tiras finas. Úselo en ensaladas, para decorar fideos, arroz o simplemente cuando coma.
