¡Es temporada de sopas! Mike y yo estamos comiendo cada plato de ramen que encontramos y aún no estamos listos porque ¿cómo podría alguien estar cansado de los carbohidratos y la sopa? Hablando de carbohidratos y sopa, hice esta joya antes de irnos: sopa de pollo con crema y fideos en tazones de pan para bebés.
Quería hacer algo en tazones de pan para siempre porque me encanta la idea de platos comestibles y nada mejor que un tazón de pan. ¿Ustedes recuerdan su primera vez? El mío estaba en SF: la clásica sopa de almejas con masa madre. Tuve mi primer plato de pan tarde en la vida, cuando tenía veinte años. Y realmente, comí mi primer tazón de pan con Mike durante nuestras primeras vacaciones juntos. Hay tantos comienzos …
De todos modos, iba a hacer sopa de almejas, pero en cambio quería algo que fuera diferente, pero no demasiado diferente. Mike y yo estábamos charlando sobre los diferentes tipos de sopa que podíamos hacer: brócoli y queso cheddar, carne de res y cebada, papa. Dije que eran todos marrones o blancos y me pregunto por qué no hubo cambios de color. Mike mencionó sopa clara, como pollo y luego pensé en crema y pollo con miso y aquí estamos. No es la historia más emocionante, pero a veces solo necesitas el consuelo de una crema.
Esta sopa se prepara rápidamente, lo que siempre es bueno, especialmente si necesitas calentar después de estar fuera. Salté a algunos rollos de La Brea Bakery Take & Bake French Dinner, que recogí en el Walmart en el pasillo congelado, muy conveniente. ¿Crema de pollo, un toque de miso y pequeños fideos redondos en un tazón de pan caliente y crujiente? No voy a salir de nuevo 🙂
PD – Aquí está el enlace a algunos cupones para La Brea Bakery Take and Bake!
Sopa cremosa de fideos con pollo y miso
Hacer:
- La Brea Bakery Take & Bake French Rolls
- 1 cucharada de mantequilla
- Cebolla picada 1/3 taza
- Zanahoria picada 1/3 taza
- Apio cortado en cubitos 1/3 taza
- 1,5 cucharadas de harina
- Caldo de pollo 3 tazas
- Crema espesa 1/4 taza
- 1 taza de fideos ditalini u otra forma pequeña
- 1 cucharada de miso blanco, o al gusto
- 1 taza de pollo hervido, cortado en cubitos
- 1/2 taza de guisantes congelados
- sal y pimienta molida fresca, al gusto
- tomillo fresco, terminar
Hornee los panecillos franceses La Brea Bakery de acuerdo con las instrucciones del paquete. Mientras se hornean los panecillos, prepara la sopa.
En una olla, calienta la mantequilla a fuego medio-alto. Cuando esté derretido, agregue la cebolla y la zanahoria. Cocine, revolviendo, hasta que esté ligeramente suave, 1-2 minutos. Espolvoree la harina y revuelva para incorporar por completo. Vierta siempre el caldo de pollo en un tazón delgado y bata. Agregue los fideos y cocine a fuego lento para cocinar la pasta, cronometrado de acuerdo con las instrucciones de la caja. Agrega la nata y luego el miso al gusto. Agregue el pollo y los guisantes. Cuando los guisantes estén calientes, aproximadamente 1 minuto, sazone con sal y pimienta molida fresca al gusto.
Después de que los panecillos estén un poco fríos, córtelos en tazones de pan: use un cuchillo pequeño para cortar con cuidado el tercio superior del panecillo. Ahuecar los centros y rellenar con sopa. ¡Decora con tomillo y disfruta!
Esta publicación fue patrocinada por La Brea Bakery Take & Bake French Rolls y Demi Baguettes, que ahora están disponibles exclusivamente en ubicaciones seleccionadas de Walmart en el pasillo de pan congelado. Gracias por apoyarme ¡!
