Me encanta todo lo que sabe a cerezas: piruletas, caramelos ácidos, paletas heladas y, por supuesto, ¡refrescos! Por lo que obtengo de mis amigos e incluso de personas al azar que conozco, la gente no prueba la cereza con alegría. Quiero decir, hay una gran diferencia entre las cerezas artificiales y las cerezas reales, pero aún así, ¡todo lo que sabe a cerezas sabe bien en mis libros!
Siempre me emociono cuando llega la temporada de las cerezas. Estoy involucrado en las cerezas Bing, no solo porque son una de las cerezas más populares en el noroeste del Pacífico, sino también porque son las cerezas que cultivamos recolectando. Mis padres nos empacarían (y una carpa) en nuestra minivan y nos iríamos al interior de BC donde están los huertos de frutas. Queremos recolectar toneladas de fruta, acampar y vivir un estilo de vida informal de recolectores de frutas, durante al menos unos días. ¡Fue el mejor!
No he recogido fruta en mucho tiempo, si no contando fruta en los puestos de los mercados de agricultores. Espero que Mike y yo tengamos una oportunidad este año porque si lo hacemos, estaré recogiendo cerezas a granel. ¡Mike quiere probar cerezas marrasquino caseras y yo quiero hacer clafoutis y refrescos de cereza!
Estos simples refrescos de cereza son solo el boleto para un día caluroso. Puse una generosa cantidad de bourbon en el vaso de Mike para el maquillaje de bourbon de cereza y mantuve el mío simple y extra de cereza. ¡Salud!
PD: ¡Es verano, así que es hora de TODAS las bebidas! Sherrie de Con comida + amor Se está organizando una gran fiesta de bebidas. Echale un vistazo #drinkthesummer aquí mismo si tienes hasta el menos sediento 🙂 tengo mis ojos puestos Salpicaduras de jengibre y bayas, Toir Pluma Vainilla, y Sandía Menta Agua Fresca! ¡Feliz verano!
Receta de refresco de vainilla y cereza
hace 2 bebidas
- 1 taza de cerezas frescas sin hueso
- 2-3 cucharadas de azúcar extrafina
- 1 cucharadita de vainilla
- agua con gas
- hielo
En un tazón pequeño o taza medidora de líquido, vierte el azúcar sobre las cerezas. Deje macerar durante unos minutos, luego use un pequeño tenedor de papas o machacador para triturar las cerezas lo más suavemente posible, asegurándose de que el azúcar se disuelva.
Si no le gustan los trozos en su bebida, exprima las cerezas, presionando la fruta hacia abajo para extraer la mayor cantidad de jugo posible. Divida el jugo uniformemente entre dos vasos y agregue 1/2 cucharadita de vainilla (¡use lo bueno!) A cada uno. ¡Cubra los vasos con agua con gas y hielo, revuelva y disfrute!
