¿Alguna vez enfatizaste qué llevar a los hogares de las personas, en cuanto a comida? Soy un defensor de las personas, así que siempre quiero traer ese plato perfecto que a todos les encantará. Mike es todo lo contrario a mí. Su filosofía es: si te gusta, a ellos les gusta porque evidentemente tienes buen gusto. Desearía poder ser condenado porque siempre estoy goteando y flotando entre hacer algo I. piensa que es bueno y lo que los demás piensan que es bueno.
Caso en cuestión: arándanos crujientes. No creo que a nadie le gusten los arándanos frescos, mezclados con un poco de azúcar y cubiertos con una calabaza de pistacho. Agregue un poco de helado de vainilla y definitivamente tiene una súplica de la multitud, por lo que lo traje a la casa de un amigo el otro día.
También aprendí que soy alérgico a los gatos, o al menos a sus gatos. Todo estaba bien al principio cuando lo respeté desde lejos. Pero después de que lo levanté para abrazarlo, mi cara comenzó a sentir una picazón increíble. Al menos no soy alérgico a los arándanos. Porque eso sería trágico. De todos modos, ¡arándanos crujientes y dos bolas de helado para todos!
Receta de pistacho crujiente de arándanos
sirve 6, generosamenteResultados:
- 5 tazas de arándanos frescos
- 1/4 taza de azucar
- 2 cucharaditas de ralladura de limón finamente rallada
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de maicena
- espolvorear sal marina escamosa
Adición:
- 1 taza de harina
- 3/4 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de canela
- espolvorear de sal marina escamosa
- 3/4 taza de mantequilla enfriada, cortada en trozos pequeños
- 3/4 taza de pistachos sin cáscara, picados en trozos grandes
Reunirse:
Precaliente el horno a 375 ° F.
Espolvorea los arándanos con el azúcar, la ralladura de limón, el jugo de limón, la maicena y la sal. Colocar en una fuente para horno refractaria.
En un bol, mezcle la harina, el azúcar, la canela y la sal. Use su dedo para trabajar la mantequilla fría en la mezcla hasta que comience a desmoronarse en tartas. Agrega los pistachos picados. Distribuya el afeitado uniformemente sobre los azules.
Hornee el crumble durante 30-35 minutos, hasta que la fruta esté tierna y burbujeante y el afeitado esté firme y dorado. Descanse durante 15 minutos y luego disfrútelo con muchas bolas de helado.
