1. Olla caliente agridulce estilo vietnamita– Todos pueden acurrucarse en la mesa y cocinar muchas verduras y proteínas magras. Si omite los fideos, incluso puede estar libre de carbono. Consejo profesional, si te gustan cosas como los fideos pero no te gustan los carbohidratos, prueba los fideos shiritaki. Están hechos de ñame konjac y tienen casi cero calorías, así que si está buscando una opción de fideos, pruébelos.
2. Ñoquis de coliflor Cacio e Pepe – Esta sigue siendo mi forma favorita de comer ñoquis de coliflor de Trader Joe. Súper simple de freír y mezclar con un poco de parm y pimienta. ¡Y toda la bolsa solo tiene 330 calorías! Quiero decir, vas a agregar algunas calorías al queso parmesano y la mantequilla, pero sigue siendo bastante bueno.
3. Tofu Frito Crujiente – ¡Dame TODO el tofu! Esto no usa mucho aceite y el excelente resultado dividido en zonas en el exterior, asegurado en el interior, es perfecto para esos tazones de ensalada / amigos al azar que estás haciendo este año.
4. Olla de pollo Pho inmediatamente – Rápido, sabroso y perfecto para calentar cuando hace frío. Si quieres reducir los carbohidratos, pruébalo con zoodles, lo hago todo el tiempo 🙂
5. Calabaza asada al horno – La calabaza asada lo hace todo dulce, tierno y sabroso. Estaba tostando todas las cosas y no me arrepiento. Las verduras caramelizadas son, naturalmente, el mejor horno.
6. Vegan Instant Pot Pho – Si quieres cortar la carne en 2019, prueba este pho vegano. Súper sabroso debido a los hongos shiitake secos y más sincero gracias al tofu.
7. Dip de pimiento rojo asado – Tienes que tener salsas para todas esas verduras que comerás. Me encanta este humo ahumado, sabroso y de sabor profundo. nadar muhammara. Las nueces están ahí para un impulso adicional de antioxidantes.
8. Ensalada de apio Kabocha – Mezcle suavemente los pares de kabocha asado a la perfección con apio crujiente en esta abundante ensalada. Las pasas doradas y las pasas agregan dulzura y las pepitias asadas agregan crujiente.
9. Salsa marinara abundante – Sirva sus verduras con esta abundante salsa marinara llena de berenjenas, champiñones y zanahorias. Perfecto para pasta, o tal vez zoodles 🙂
10. Cauliflor y Camarones Paella – Salta el arroz y la sub-coliflor en esta toma con paella. ¡Ligero, insípido y fresco!
¿Qué vas a cocinar en enero? Veo muchas sopas y guisos en el futuro …
xoxo steph
