Pescado crujiente de parmesano al horno

Pescado crujiente de parmesano al horno

Ingredientes

  • 3/4 taza de pan rallado
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1/4 cucharadita de tomillo molido
  • 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/8 cucharadita de pimentón
  • 3/4 taza de leche sin grasa o 1% de leche
  • 2 libras de filetes de pescado (pruebe cualquier pescado blanco)

Preparación

  1. Precaliente el horno a 500 grados F. Rocíe ligeramente o una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
  2. En un tazón pequeño, mezcle las migas de pan, queso parmesano, tomillo, cebolla en polvo y pimentón.
  3. Coloque las migas en un plato plano o una hoja de papel encerado.
  4. Sumerja los filetes de pescado en leche y luego presione en la mezcla de migas para cubrir todos los lados. Deseche las migajas de pan y la leche sobrantes.
  5. Coloque el pescado en la bandeja para hornear en una sola capa. Hornee hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente en la parte más gruesa, aproximadamente 15 minutos dependiendo del grosor del pescado.
  6. Refrigere las sobras dentro de 2 horas.

Tips

  • Use los restos de pescado cocido para hacer tacos de pescado o agréguelos a las ensaladas.

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