Ensalada de pepino y tomate

Ingredientes

• 2 pepinos medianos, picados
• 2 tomates roma medianos, picados
• 1/4 taza de mayonesa baja en grasa
• 1/4 taza de crema agria baja en grasa
• 2 cucharadas de hierba de eneldo seco

Preparación

1. Combina los pepinos y los tomates en un tazón.
2. Revuelva la mayonesa, la crema agria y la hierba de eneldo.
3. Agregue la salsa a las verduras.
4. Refrigere las sobras dentro de 2 horas.

Tips

• Use cilantro fresco picado en lugar de eneldo.
• Agregue 2 tazas de rábanos en rodajas finas.Receta adaptada de Nutrition Matters.