Receta Mea White Easy Sandwich

Creo que mi sándwich favorito podría ser sándwiches blancos o vietnamitas. Por lo general, se elaboran en baguettes ligeras y crujientes con un interior esponjoso y parecido a una nube: el lienzo perfecto para carnes ricas y sabrosas, zanahorias y daikon en escabeche agridulces, cilantro fresco y jalapeños picantes. La combinación de sabores y texturas es algo que a la mayoría de la gente le encanta cuando se prueba.

Por supuesto, puede detenerse fácilmente en un deli vietnamita y comprar algunos sándwiches para una canción, pero a veces, solo necesita armar todo en casa. Esto es especialmente bueno para las personas que desean crear sus propias combinaciones. Si desea iluminar el cilantro o el paté pesado, llevar a casa sus propios sándwiches es el camino a seguir.

Si tienes suerte, vives cerca de una tienda de delicatessen vietnamita que vende todo lo que necesitas: baguettes vietnamitas, paté, jamón, queso de cabeza e incluso mayonesa vietnamita. Muchas familias vietnamitas hacen esto y preparan sus propios sándwiches en casa (o eso le dicen a mi esposo). Si no vive lejos de las tiendas asiáticas, puede hacer una aproximación muy sabrosa de este sándwich adictivo a partir de ingredientes que debería poder encontrar en su supermercado local.

Los encurtidos de zanahoria y daikon son lo único que no debe omitir. Daikon se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles (al menos aquí en la costa oeste). Cuando estaba comprando una mina, un cajero tuvo que preguntarle a uno de sus compañeros de trabajo qué era, pero él lo supo de inmediato.

Cajero 1: Oye, amigo, ¿qué es esto?
Cajero 2: Es daikon. 4598.
Cajero 1: Daikon, ¿eh? Ese es un nombre asombroso. Parece daikon. ¡Daikon un destructor!
Cajero 2: ¡Me llamo totalmente Daikon el Destructor de ahora en adelante!

Quiero empezar un webcomic sobre Daikon the Destroyer ahora. Él andaría destruyendo todos los bocadillos porque son enemigos mortales.

¡Destruye a un lado, cómprate un poco de daikon y haz esto! Son perfectos para picnics o como bocadillos a medianoche. Y recuerde, no hay reglas estrictas y rápidas: la belleza de los sándwiches es que están llenos de lo que sea usted amor.

He cooperado con Elm West Townland en esta publicación: vea la receta y los enlaces a los elementos que usé en su blog, Frente y principal!

Soy sabroso, soy portátil: ¡soy banh mi!

Receta Banh Mi Easy Sandwich.
hace 4 sándwiches

Sandwich

• baguette fresca, cortada en 4 trozos iguales
• paté de cerdo, al gusto
• Mayonesa kewpie, al gusto
• 8-12 rebanadas finas de queso de cabeza
• 8-12 lonchas finas de jamón
• daikon en escabeche y zanahorias
• ramitas de cilantro fresco
• rebanadas de jalapeños, si lo deseas

Zanahorias en escabeche rápido y Daikon

• 1 zanahoria grande, cortada en juliana
• Pieza de daikon de 2 «, sombreada
• 1⁄2 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de azúcar

Hacer los encurtidos: colocar las zanahorias y el daikon en un bol y espolvorear con sal y azúcar. Pasados ​​15 minutos, enjuague los pepinillos, escurra bien y coloque en el refrigerador hasta que esté listo para agregar los bocadillos

Corta la baguette a lo largo, pero no completamente. Tostar ligeramente y esparcir una fina capa de paté en la parte inferior y una fina capa de mayonesa en la parte superior. Coloque en capas las rodajas de queso de cabeza, luego el jamón. Cúbralo con daikon en escabeche y zanahoria en rodajas, cilantro y jalapeños, si se usa. ¡Disfrutar!

Nota: Puede comprar fácilmente queso y jamón vietnamita en su supermercado local en Asia, pero a menos que tenga uno cerca de usted, la mayoría de las tiendas de delicatessen tendrán la cabeza y el jamón no asegurados, lo cual funciona muy bien. Muchos de los sabores banh mi provienen del paté y las zanahorias en escabeche y el daikon, ¡así que no te saltes esos!

PD: Molly hizo algo increíble perros calientes blancos! ¡Échales un vistazo!