Receta de gofres de jamón y queso

Los gofres surgieron de cajas, no de gofres, así que puedes imaginar lo emocionado que estaba cuando descubrí que Mike tenía una gofrera. Pronto estaba bombeando todo tipo de gofres: mentira, chocolate, arándanos. Incluso hice gofres para acompañar pollo frito para un tratamiento sureño.

Los gofres con condimentos no me exponen exactamente y creo que los gofres van muy bien con salchichas o tocino. Pero nunca se me ocurrió poner carne dentro del gofre. Tienes que probar estos gofres dorados que rezuman queso y están llenos de jamón. ¡El gofre es ligero y crujiente y el extra pegajoso lo hace muy sabroso!

Esta receta puede parecer un poco trivial con el paso adicional de separar los huevos y batir las claras en un merengue suave, pero encuentro que le da ligereza y ligereza a los waffles que de otra manera no lo harían.

Soy un sándwich, soy un gofre: ¡PUEDO JAMÓN Y QUEST!

Waffles de Jamón y Queso Oh bonappetit.com
resultado: 3 gofres grandes

• 1/2 taza + 1 cucharada
• 1 cucharadita de azucar
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
• pizca de sal
• 1 huevo
• 1/3 taza de mantequilla derretida y enfriada
• 1/3 taza de suero de leche
• 1/4 taza de agua con gas
• 1/2 taza de tiras finas de jamón
• 1/2 taza de queso cheddar blanco picado

Precaliente el horno a 300 ° F. Caliente su plancha para gofres hasta que esté muy caliente mientras prepara la masa. Separar la clara y la yema. En un bol, usando una batidora o batidor, bata el blanco hasta que se formen picos medio-suaves. En otro bol, bata la yema de huevo, la mantequilla derretida, el suero de leche y la soda. Incorpora poco a poco los ingredientes secos y envuelve las yemas de huevo. Incorporar suavemente el jamón y el queso cheddar. Cocine en su waflera hasta que estén doradas y bien cocidas. Transfiera a una bandeja para hornear y manténgalo caliente en el horno entre waffles. Sirva caliente con mantequilla y almíbar, o disfrútelo solo.