Paprika al horno con pollo al horno

¿Son fanáticos del pollo a la paprikash? Pollo sabroso en salsa de tomate crema con mucho pimentón: sencillo, cómodo y rápido de hacer.

Para ser honesto, hasta que hice el pollo con paprikash yo mismo, no lo tenía. No hay muchos lugares húngaros por aquí y no tengo una abuela húngara amistosa o una abuela que comparta su receta familiar secreta. Entonces, por supuesto, recurrí a Internet. No tengo idea si esta receta es tradicional o completamente fuera del campo izquierdo, pero fue sabrosa y muy fácil de hacer.

Me gustaron los muslos de pollo crujientes y la salsa era genial. Podría agregar un poco de acidez y brillo a un limón y probablemente aumentar la pimienta de cayena para darle un toque. Sin embargo, me gustó mucho y con los fideos de huevo, definitivamente fue una buena idea 🙂

Receta de pollo al horno con pimentón

Paprikash de pollo húngaro es tan bueno que querrás probarlo hace años.

Asiste 2

Tiempo de preparación 20 min

Hora de cocinar 40 min

Tiempo Total 1 hora

4 hueso en la piel de los muslos de pollo
sal y pimienta recién molida
1 cucharada Yo soy
1/2 cebolla mediana Cortado
2 clavos de olor ajo rebanado
1,5 cucharada pimentón ahumado Húngaro es mejor
1/4 cucharadita pimienta de cayena molida
15 unsa tomates aplastados 1 lata
1/2 cupán crema agria

Precaliente el horno a 350 ° F. Seque los muslos de pollo y sazone ambos lados con sal y pimienta molida fresca.
En un horno seguro, derrita la mantequilla a fuego medio-alto y coloque los muslos de pollo con el lado de la piel hacia abajo. Dorar, sin mover, hasta que esté dorado y crujiente. Retirar de la sartén y reservar en un plato.
Agregue las cebollas y el ajo a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que estén suaves. Baje el fuego y agregue el pimentón, luego los tomates triturados. Agregue aproximadamente 1/4 taza de agua a la lata de tomate y gírela para obtener todos los últimos trozos de tomate. Vierta en la sartén y luego devuelva el nido de pollo a la salsa.
Hornee, sin exposición, durante 30-35 minutos, o hasta que el pollo esté cocido. Mientras tanto, saca la crema agria de la nevera y deja que alcance la temperatura ambiente.
Cuando el pollo esté listo, retírelo del horno y tome una cucharada o dos de salsa y agregue la crema agria para espesar. Agrega la crema agria a la salsa. Probar y ajustar con sal y pimienta si es necesario. Sirva con fideos de huevo, cubra con perejil y disfrute.