Levain, NYC

Panadería: Levain
Fecha de ingestión: 6/11/19
Costos: $ 4
Levain, Levain, Levain. Casi no necesita presentación. Si eres pequeño en comida y le dices a la gente que vas a ir a Nueva York, inevitablemente te preguntarán, ¿vas a ese lugar de galletas? El lugar de la cookie en cuestión es Levain, por supuesto. Hicieron un gran impacto en la popularidad de las galletas locas en parte gracias a Instagram y en parte debido a sus galletas muy grandes de 6 onzas. Esta es una galleta grande, grande, de forma irregular con muchas rocas pequeñas y grietas. Aún así, en realidad era un toque más pequeño que Chips, principalmente a una altura, su masa probablemente caería más en el horno. La exclusiva galleta con chispas de chocolate contiene nueces, que no me gustan, pero creo que ayudaron con la textura y la monotonía. El chocolate era un chip semidulce normal, sin nada que destacar. Las galletas se sirven muy ligeramente calientes, con bordes muy divididos. El interior de una galleta Levain era mucho mejor que el Chip: pegajoso y masticable con buen sabor, si no un toque de horneado. Si te gusta una galleta sin hornear, esta es la galleta para ti. Cómelo seguro porque después de que se haya enfriado no vale la pena las calorías.

Borde: 2.5
Promedio: 3,5
Chocolate: 2.5
Galleta: 2.5
Sabor: 2.5
Total: 13,5 / 25

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