Slab and Pie Sandwiches, Seattle, Washington

Panadería: Sándwiches y trozos de losa, Seattle, Washington
Fecha de ingestión: 10/12/19
Costos: 3,50 USD

Cuando hice una búsqueda rápida en Internet sobre la mejor galleta con chispas de chocolate en Seattle, muchos sitios me señalaron Slab. Son una tienda de sándwiches pero preparan galletas frescas todos los días, pero solo abren de 11 a 2, así que planifique en consecuencia. Cuando recibí mi galleta, no estaba caliente, pero aún era legible desde el horno con los charcos de chocolate derretido y pulido. Se trataba de una galleta fina y delgada con bordes acaramelados ásperos corroídos con distintos bordes de color marrón dorado y un medio ligeramente más brillante que tenía el mejor tipo de masticación. Espolvorea muchos crepitantes y una generosa cantidad de sal marina escamosa para contrastar la dulzura. El chocolate era casi perfecto: estratificado en finas capas por todas partes y derritiéndose sin gotear. La textura también era casi perfecta con ese masticable derecho casi raro pero de alguna manera. Todo se juntó para probar lo que crees que debería ser una galleta con chispas de chocolate, al menos para mí. Muy buena galleta, directamente del estuche, y unas horas más tarde después de sentarse en un auto frío. Recomendaría 10/10.

Borde: 4/5
Promedio: 3,5 / 5
Chocolate: 4/5
Galleta: 4/5
Sabor: 4/5
Total: 19,5 / 25

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