Easy 7 Wing Pineapple Mango Ingredient Habanero Hot Wings

Estas son las mejores alas que he hecho. Brillantes, dulces, picantes, parecen el niño o la niña perfectos. La salsa picante en sí tiene solo 5 ingredientes y es tan buena que querrás tenerla en todo. Esta receta cocida y crujiente es secundaria a esta receta, si tu método favorito, como la sartén al aire o simplemente freírlos, debes usarlo, pero esto es cena y fresco, así que vamos con el horno horneado, porque eso es Lo más fácil.

Cómo hacer alitas crujientes en el horno.

Para obtener alitas crujientes en el horno, por lo general, debe secarlas tanto como sea posible, luego mezclarlas con polvo de hornear (por Internet) o almidón de maíz (por asiático). Probé el método del polvo de hornear y el método del almidón de maíz, y para ser honesto, ambos me saben igual. Por el contrario, a Steph no le gustaron las alitas de polvo de hornear que hizo hace años y tampoco le gustaron, pero le encantaron las alas de almidón de maíz, así que hazlo. El método es el mismo para cualquiera de los ingredientes, así que dejé ambos, con un cumplido tranquilo sobre el almidón de maíz o lo que sea que tengas a mano. Cualquiera de ellos te dará alitas al horno crujientes.

Cómo cocinar alitas en el horno.

Para obtener las mejores alitas, puede bajar y reducir la velocidad a 325 durante una hora, luego asarlas a 500 durante los últimos minutos para obtener un bonito color marrón dorado, o cenar y enfriar y simplemente poner el horno a 425 para 40 minutos, hirviendo a fuego lento una vez.

Cómo hacer salsa picante de piña habanero

Esta es la salsa picante más fácil que jamás preparará. Es una versión para casi todas las estaciones que usa piña enlatada. Si vives en una gran ciudad, no deberías tener problemas para encontrar mango y chiles habaneros incluso en invierno. Esta salsa es adictiva y tiene el grosor justo sin necesidad de agentes espesantes (debido al mango).

Notarás que dice 6-8 chiles habaneros (yo usé 7), necesitas mucho para obtener un sabor a habanero, pero no tanto que te estés muriendo por el calor. 6-7 fue un buen número para nosotros. Cuando desarrollé esta receta, realmente sabía mucho mejor con media lata de piña y sin azúcar que 1 lata de piña y un poco de azúcar para saciar la sed, pero estaba demasiado picante para disfrutar. Si eres un fanático de las especias, prueba la receta sin azúcar y media lata de piña.

Si nunca antes has cortado un mango, mi método favorito es pelarlo con un pelador de verduras, luego usa tu cuchillo para cortar hacia abajo hasta que golpees el agujero. Siga el agujero y corte los filetes hasta que no quede nada.

Una última nota: si la salsa se pasa por un colador de malla fina, las alas se verán mejor y la salsa se verá más profesional, pero no hará nada para que tenga un sabor sensible. La foto principal es salsa sin restricciones. La foto de abajo está bajo presión.

Consejos y trucos para las mejores alitas al horno en el horno

Siga estos consejos y trucos para obtener las mejores alitas calientes al horno:

1. Deje que las alitas se asienten en la encimera después de que llegue a casa de la tienda (o mientras espera que el horno se caliente) para que se cocinen de manera más uniforme.
2. Seque sus alas con toallas de papel tanto como pueda antes de agitarlas con maicena o polvo de hornear
3. Sacuda las alas con una bolsa ziplock real si tiene una, no con un tazón, para obtener un escudo plano
4. Busque alas más pequeñas, serán más sabrosas y crujientes
5. Deje que las alas se relajen durante 5-10 minutos antes de sumergirlas en la salsa, o mejor aún, sírvalas en la rejilla y simplemente sumérjalas en la salsa, obtendrá más sabor y crujiente.

¿Que necesitas?

Licuadora y bandeja para hornear con rejilla a juego.

¿Cómo te encuentras con esto?

Sirve estas alitas con un poco de salsa extra para mojar. Steph y yo demolimos 2 libras de estas alas solos en un piso de 5 minutos.