Pastor Al Sauce 6 ingredientes fáciles para tacos de pollo al horno al horno

¡Esta salsa al pastor es la salsa más fácil de hacer y se guarda en el refrigerador cuando surgen esos antojos al pastor!

Fue en México que probé por primera vez al pastor, en este pequeño puesto cerca de la playa. Sin embargo, no afectó la historia de la taquería al azar; investigué un poco y decidí dar esta posición en particular a los mejores tacos al sacerdote de toda la tierra. Mike y yo fuimos sin saberlo realmente.

Pedimos dos juegos y luego procedimos a pedir otros 10. Estuvieron bien. Carne de cerdo molida jugosa, ahumada, sabroso asado, cubierto solo con la rodaja más fina de piña asada. Estábamos enganchados. Desde entonces, al pastor ha sido uno de mis tacos favoritos. Los comemos todo el tiempo ahora, en taquerías y en casa.

Esta es una receta fácil de 6 ingredientes que puede mezclar en 5 minutos (menos el tiempo de remojo de la pimienta). Tradicionalmente, la carne de cerdo es al pastor, pero comprar una y obtener una venta gratis en baquetas y me encantan las baquetas. Quedaron jugosos y llenos de sabor. Perfecto por sí solo, pero mejor aún para tortillas.

Salsa 6 Pastor Al Ingrediente Fácil
rinde aproximadamente 1 taza de salsa
tiempo de preparación: 15 minutos
tiempo activo: 5 minutos
tiempo total: 20 minutos

• 8 chiles guajillos secos o preferiblemente pimiento rojo seco
• 8 dientes de ajo
• 1 lata pequeña chipotle en adobo
• 1/2 taza de vinagre de arroz
• 3 cucharadas de azucar
• 1,5 cucharadas de sal

Ponga a hervir una olla pequeña de agua a fuego alto y retire del fuego. Pon los chiles guajillo en el agua, asegurándote que queden completamente sumergidos. Déjelo en remojo durante 10-15 minutos o hasta que esté muy suave. Retirar del agua, quitar los tallos, abrir y separar.

Coloque los pimientos, el ajo, el adobo, el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Se utiliza para marinar carnes o pescados.

Receta de sacerdotes de pollo al horno
sirve 2
tiempo de preparación: 5 minutos
tiempo de cocción: 45 minutos
tiempo total: 50 minutos

• 5-6 muslos de pollo
  
• 1/2 lote de salsa pastelera, ver arriba
  
• 1-2 tazas de piña fresca picada en trozos grandes
  
• 1/2 cebolla pequeña, en rodajas finas
  
• cilantro, para servir
• 1 lima, cortada en gajos
• tortillas calientes, para servir

Marina las baquetas en salsa al pastor durante 30 minutos o toda la noche.

Precaliente el horno a 375 ° F y hornee con la mitad de las piñas durante 45 minutos hasta que estén bien cocidas (160 ° F). Encienda el horno y deje que hierva durante 2-3 minutos, revisando con frecuencia.

Cubra con las piñas restantes, las cebollas en rodajas finas y el cilantro. Sirva como está, con lima, o encoja y sirva con tortillas calientes.