Dónde comer Shabu Shabu Modern Asequible en Tokio

Hay muchos restaurantes que te pueden sorprender, porque cuentan con una opción que se hace característica, incluso, en los platos tradicionales. Es por eso, que para esta oportunidad, queremos hablarte del shabu shabu o mejor conocido como olla caliente japonesa, es ideal para disfrutar con tu familia u amigos.

¿Qué es el Shabu shabu?

Shabu shabu o mejor conocida como olla caliente japonesa, es un plato clásico de carne en rodajas finas y verduras frescas que se cuece a fuego lento en caldo y se sirve con un puñado de salsas para mojar. Como una olla china, todo se cocina pieza a pieza en la mesa.

¿A qué sabe la olla caliente japonesa?

Es un plato reconfortante y versátil que se disfruta en los meses más fríos. El sabor de la olla caliente japonesa varía dependiendo de los ingredientes y el caldo utilizado, pero en general, ofrece una combinación de sabores umami, frescos y reconfortantes.

¿Dónde puedo comer un shabu shabu en Tokio?

Muchos de los lugares de shabu shabu en Tokio pueden dar miedo si nunca has estado. Si los menús de shabu están obsoletos, su Momento perdido en la traducción puede llegar a su fin cuando complete un juego visual para ver la diferencia en cada foto. Alerta de spoiler: son todos cortes de carne que difieren en precio según el corte y el origen / calidad de la carne.

Sin embargo, probablemente lo más aterrador del shabu shabu es que no es realmente el menú. Probablemente podría ser astronómicamente caro. Se toman la carne en serio en Japón y el costo de una comida shabu shabu de alta calidad puede ilustrarlo. Entonces, si está buscando un lugar clave de shabu asequible, moderno y fácil de comer, ¡aquí hay algunas sugerencias!

Nuestra primera experiencia Shabu Shabu

Mike y yo somos algo nuevos en shabu. Quiero decir, comemos millones de ollas calientes y nabans, pero el shabu es un tipo diferente de criatura. Y como nunca lo habíamos probado, no queríamos ir a un lugar increíblemente caro como primera experiencia. En cambio, fuimos a Yamawarau Omotesando.

Yamawarau es un pequeño lugar en Omotesando, en el segundo piso, escondido detrás de una moderna carpintería japonesa. Todos reciben una olla individual y todo el menú es básicamente platos. Fuimos a almorzar y estaba ocupado y lleno de turistas. El juego del almuerzo venía con sus opciones de carne, verduras y un plato de arroz. Fue bueno pero ajetreado y un poco demasiado común. De todos modos, lo disfrutamos y nos dio una muestra de shabu que llevó a Mike a descubrir su almuerzo favorito de shabu shabu: Shabu Shabu Let Us.

El mejor Shabu que tenemos actualmente en Tokio

Shabu Shabu Lig Linn es un juego en lechuga y ciertamente hacen honor a su nombre: hay muchas verduras que vienen con las carnes. Let Us es un restaurante relativamente nuevo ubicado en Nakameguro que todavía está fresco y se está expandiendo rápidamente. Es muy popular, pero la mayoría de las personas que vimos allí almorzaron. Al igual que Yamawarau, Let Us single hace que 1 persona sea 1 olla shabu shabu. La habitación es moderna y divertida, con una enorme pared de verduras creciendo en la parte trasera del restaurante.

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Cada mesa tiene una olla y un quemador frente a cada invitado. Las pequeñas ollas están hechas de cobre y son increíblemente lindas, ¡y la variedad de verduras que obtienes es una locura! Incluso hay un panel frontal que le indica de qué granjas provienen las verduras. Realmente me gustó eso. Hay ocho tipos diferentes de caldos de sopa para elegir y tiene su propia barra de salsa útil con la clásica salsa ponzu, miso y sésamo, así como algunas poco convencionales como aceite de trufa y salsa mala china picante. Los menús del almuerzo son súper asequibles y toda la carne es cerdo y ternera japonesa.