Sushi Baking

¿Has oído hablar de la cocción de sushi? Es un plato de comida super popular inspirado en el sushi. Es esencialmente un rollo de California desmontado, estratificado y horneado en una cazuela. Todo está caliente y cremoso y lo recoges en hojas crujientes de algas tostadas y agregas pepino y aguacate. Es bueno. Si te encantan los rollitos de California, te encanta hornear sushi. Es sabroso, cremoso y super satisfactorio.

¿Qué es el sushi horneado?

El horneado de sushi surgió como una alternativa a los rollos de sushi: todos los sabores de los rollos de sushi creativos se estratificaron y hornearon en una cazuela cálida y cómoda, destinada a cortarse en pequeñas hojas de algas asadas.

Como la mayoría de las cazuelas, es un plato casero que debe compartirse con amigos y familiares. Es más fácil de enrollar que muchos rollos y hace que recoger y compartir sea divertido e interactivo. Es una facilidad de uso ilimitada, lo que significa que la preparación de sushi es para todos.

Cómo hornear sushi

Hacer: Tómate el tiempo para hacer arroz para sushi. Solo puede usar arroz de grano corto cocido normal, pero tomarse el tiempo para agregar vinagre, azúcar y sal para hacer arroz de sushi llevará su horneado de sushi a un nivel completamente nuevo.
Diseminación: Extienda el arroz de sushi en un plato apto para horno y espolvoree con un poco furikake.
Entre: En un tazón, mezcle un poco de cangrejo finamente picado con queso crema y mayonesa Kewpie y luego extiéndalo sobre la capa de arroz. Espolvorea un poco más de furikake.
Horneando: Coloque el sushi en el horno y hornee hasta que comience a dorarse y burbujear y se caliente por completo.
Disfrutar: Retirar del horno y, si lo desea, secar con mayonesa kewpie extra y srirachs. Disfrute de bocadillos de algas asadas con pepino y aguacate.

Ingredientes

Arroz de sushi – Koshihikari Es la variedad estándar de arroz que se usa para el sushi y se encuentra fácilmente en línea y en tiendas de comestibles. Este es un arroz corto y rígido que es naturalmente pegajoso. Se cocina maravillosamente y es perfecto para hornear sushi.
Cangrejo o marisco – Puede ir con un cangrejo de imitación (¡no un cangrejo en absoluto, sino un pescado!), Un cangrejo enlatado o un cangrejo fresco. Dado que el cangrejo está horneado, te recomiendo que vayas con lo que sea más fácil. Para mí, eso significa cangrejo enlatado o de imitación. Si no le gusta el cangrejo, definitivamente puede usar cualquier tipo de marisco que le guste, como salmón, atún o gambas.
Mayonesa kewpie y queso crema – el queso crema se mezcla con el cangrejo derretido y la crema y es tan reflexivo y adictivo. Mayonesa kewpie agrega un rico y dulce sabor a mayonesa que es picante del vinagre de arroz.
Furikake – Furikake, si no has oído hablar de él, es sazonar arroz. Piense en ello como una mezcla de algas y semillas de sésamo y otros trozos sabrosos que la gente vierte en tazones de arroz para aderezarlos un poco. Es súper adictivo y sabe muy bien en todo: arroz, fideos, pasta, palomitas de maíz, huevos, lo que sea, furikake lo hace mejor. Puede encontrar furikake en las tiendas de comestibles asiáticas o en línea.

Cómo servir sushi para hornear

Los pasteles de sushi se comen como un taco pequeño y el relleno es la tortilla y el sushi horneado. Simplemente coloque un poco de sushi horneado en un trozo de bocadillo de algas asadas y póngalo en la boca para obtener el bocado perfecto.

Por lo general, solo colocas un plato de sushi caliente para hornear en el centro de la mesa y todos pueden colocar un pequeño trozo en su plato, doblarlo sobre las algas y comérselo. También puede cortarlo en pequeñas rodajas precodificadas que puede mover fácilmente a algas asadas.

¿Qué tipo de algas necesito?

Los bocadillos de algas tostadas de temporada son las mejores algas marinas para comer con sushi horneado. Los encontrará en pequeños paquetes de papel de aluminio que se venden en la sección de refrigerios. Los venden en tiendas de comestibles asiáticas, Costco, Whole Foods, Joe’s Trader, en línea, ¡básicamente en todas partes! Los bocadillos de algas tostadas se ven un poco diferentes a las algas marinas típicas que se usan para el sushi: un poco más translúcidas con un tejido más afilado. También puede usar algas tostadas regulares cortadas en tiras rectangulares, pero me encanta el crujiente crujiente de los bocadillos de algas tostadas.

Cambios en la cocción de sushi

¡Las variaciones para hornear sushi son infinitas! Prueba estos:

Bradán Miso – en lugar de cangrejo, use la misma cantidad de salmón enlatado escurrido. Mezcle 1-2 cucharadas de miso.
Ensalada de atún – en lugar de cangrejo, use la misma cantidad de atún enlatado escurrido. Mezcle algunas cebolletas en rodajas.
Picante – mezcle 1-2 cucharadas de srirah en la mezcla de cangrejo y cubra con un chorrito adicional de srirah mientras come.
Queso – cubra con una capa adicional de queso cheddar picado antes de hornear.

Que se sirve con sushi horneado

Hornear sushi es realmente una comida completa en sí misma, pero si está buscando algunos extras, pruebe estos:

Hornear sushi

Delicioso rollo de California sin cocer, crema y súper satisfactorio, en capas y horneado en cazuela.

Asiste 6

Tiempo de preparación 20 min

Hora de cocinar 20 min

Tiempo Total 40 min

1 cupán arroz Koshihikari u otro arroz de grano corto es lo mejor
1/4 cupán vinagre de arroz
1/2 cucharada azúcar
1 cucharadita sal
8 unsa cangrejo de imitación picado y picado
1/2 cupán queso crema temperatura ambiente
1/2 cupán mayonesa mayonesa kewpie es la mejor
1/4 cupán furikake
1/2 pepino en rodajas, para servir
1 palta cúbico, para servir
3 paquetes alga asada también conocidos como bocadillos coreanos de algas, para servir

Precalienta el horno a 425 ° F. Coloca el arroz para sushi en un colador, enjuaga suavemente y deja escurrir por 15 minutos. Cocine el arroz según las instrucciones del paquete o según su preferencia. Mientras cocina el arroz, combine el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en una cacerola pequeña y caliente a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. O, brevemente en el microondas, revolviendo para disolver el azúcar. Poner a un lado.
En un bol, mezcla el cangrejo picado con el queso crema y la mayonesa hasta que quede suave. Poner a un lado.
Cuando el arroz esté listo, transfiéralo a un tazón muy grande. Espolvoree la mezcla de vinagre y use una paleta de arroz o una espátula para mezclar el vinagre con el arroz con un movimiento en rodajas. Espere a que el arroz se mezcle para que se seque un poco.
Extienda el arroz de sushi en una fuente para hornear segura en el horno y cubra con la mitad del pelaje.
Cubra con la mezcla de cangrejo y mayonesa de queso crema. Espolvorea el furikake restante.
Hornee durante 10-15 minutos o hasta que la parte superior comience a dorarse y burbujear y la cazuela esté completamente caliente.
Disfrútelo caliente con bocadillos de algas asadas, pepinos en rodajas y aguacates en rodajas.

Para recalentar: precaliente en el horno a 325 ° F durante 10-15 minutos hasta que el microondas o el microondas se calienten durante 30 segundos – 1 minuto.

información nutricional

Hornear sushi

Cantidad de asistencia

Calorías 476
Calorías de grasa 264

% Valor diario *

gordo 29,3 g45%

Grasa saturada 7.7g48%

Colesterol 52 mg17%

Sodio 962 mg42%

Potasio 258 mg7%

Carbohidratos 39,6 g13%

Fibra 3.4g14%