¡Todavía es la Semana del Melocotón y es viernes, así que es hora de tomar una copa! No bebo mucho (principalmente porque soy muy liviano) pero me encanta un tratamiento equilibrado contra el alcohol. Mis bebidas favoritas suelen ser lindas, me gustan las cosas que implican beber mal: licores afrutados, shandies y cualquier cosa rosa.
Actualmente solo tenemos bourbon en el gabinete de licores y ciertamente no bebo bourbon puro o pasado de moda, pero las bebidas mezcladas parecen ser un excelente bourbon. Durante la semana del melocotón, decidí hacer un buen jarabe de melocotón rosado y probar el clásico julepe de menta.
Los julepes de menta están hechos con bourbon, almíbar simple, menta y hielo. Seguí adelante y probé el jarabe simple con melocotones y decidí agregarle un tónico para hacerlo un poco más emocionante. ¡Finalmente estaba muy sabroso! ¡Feliz viernes!
Receta Feach Jeachp Peach Bourbon
el almíbar rinde aproximadamente 3/4 tazaJARABE DE MELOCOTÓN SIMPLE
- 1/2 taza de azucar
- 1/2 taza de agua
- 1 melocotón en rodajas
JULEP FIZZ
- 1 trago de tu bourbon favorito
- 1 cucharada de sirope de durazno simple
- tonach
- rodajas de durazno
- menta
En una cacerola pequeña, combine las rodajas de azúcar, agua y melocotón. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto y el almíbar se haya espesado ligeramente. Retirar del fuego, sacar los duraznos con una cuchara (se pueden comer como bocadillos) y enfriar.
En un vaso de bola baja, sobre varios cubitos de hielo, verter un chupito de bourbon, añadir una cucharada de sirope de melocotón, unas rodajas de melocotón y menta. ¡Cubra con agua tónica, revuelva y disfrute!
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