Pollo agridulce

Esta es una variación de nuestro auténtico cerdo agridulce al horno, que contiene pollo. Es un ingrediente fácil y saludable de 8 ingredientes, sin una versión frita de la clásica opción para llevar.

Me sorprendió que el pollo agridulce sea más popular que el cerdo agridulce. Tal vez porque crecí con cerdo agridulce. Pero, cerdo o pollo, esta salsa agridulce es tan BUENA como el arroz blanco esponjoso. Olvídese de la aceptación o la entrega, esto es lo mejor.

Por que esta receta de pollo agridulce

Hornear el pollo no es lo mismo que freír, pero debido a la falta de esfuerzo que requiere, es genial. El pollo jugoso termina con un poco de crujiente gracias a una capa de maicena. Además de no tener que limpiar, no hay aceite caro para tirar y no salpica, esta también es una mejor manera para ti, para que te sientas bien al comerlo todas las noches y quieras tener ganas. Sabe tan bien como la versión frita sin culpa.

Cómo hacer pollo agridulce

1. Precalentar su horno a 450ºF y sazone su pollo con sal y pimienta.
2. Cubre el pollo. Usamos maicena, hace una capa que es auténticamente ligera y crujiente. Cualquier otro almidón como el almidón de patata también es bueno.
3. Hornea el pollo. 20 minutos, luego voltee y hornee otros 10.
4. Hacer la salsa mientras esperas. Pica también las cebollas y la piña.
5. Salsa de pollo y cocine ligeramente las cebollas y la piña al mismo tiempo.
6. ¡Disfrutar!

Consejos y trucos

• No olvide poner aceite en la rejilla de alambre que cocina para su pollo, esto ayuda a que no se pegue y de alguna manera hace que el pollo esté más crujiente en la parte inferior.
• Si quieres más crujiente, enciende el fuego al final de la sesión de horneado y haz que todo se dore profundamente; asegúrate de vigilarlo.

Ingredientes de salsa agridulce

• Salsa de tomate ?! Sé que estás pensando, ¿por qué? Pero la verdadera razón es el ketchup, que se usa y se ama en muchas cocinas chinas. Mi madre usaba una tetera como un potenciador de sabor bastante extra cuando estábamos creciendo y la verdad es que muchos restaurantes también la usan. El secreto es obtener ese sabor agridulce único y ácido en platos agridulces.
• ¿Piña o sin piña? La piña suele estar en platos agridulces, pero no teníamos ninguno y no quería salir a comprar una lata (o trozos). No dude en agregar cualquier verdura, cualquier verdura crujiente y jugosa, como la cebolla roja y los pimientos amarillos en las fotos, siempre es una buena apuesta. Sin embargo, la piña es un clásico, ¡y preferiblemente fresca!

¿Te encanta la comida china?

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