Los mejores taquitos de freidora de aire

Taquitos crujientes y crujientes de pollo para freír, perfectos para una noche de tacos.

Desde que hice tacos de pollo crujientes y crujientes en la freidora, me muero por hacer taquitos. Los tacos enrollados tienen algo que es increíblemente adictivo. ¿Quizás es porque tienen más talento?

No importa por qué los amo tanto como a ti también: tortillas calientes de color amarillo dorado y patatas fritas enrolladas alrededor de un pollo con chips de tomate y un relleno de queso derretido con crema de aguacate y cilantro. MUY BUENO.

Por que air freidora taquitos

Lo mejor de esta receta es que no tienes que romper el aceite frito. ¡Freidora de aire para la victoria! Puede freír o hornear las tortillas para obtener ese crujiente crujiente que está buscando, pero en realidad, freír al aire es la respuesta. Menos aceite, menos suciedad, más crujiente. Todo lo que puedas necesitar en un crujiente taquito crujiente casero.

¿Qué es un taquito?

Los taquitos son tortillas de maíz enrolladas rellenas de pollo y queso chip, crujientes en la freidora para el crujido final.

Como hacer taquitos

1. Haz el relleno. Súper simple, sobre todo porque este relleno usa pollo picado que ya ha sido cocido. Simplemente mezcle la salsa, mezcle el pollo y cocine a fuego lento para derretir todos los sabores.
2. Rolla. Caliente sus tortillas: envuélvalas en una toalla de papel húmeda y cocine en el microondas brevemente para que no se agrieten ni se rompan al enrollar. Engrase las tortillas por ambos lados, luego cúbralas con pollo y queso y enróllelas con cuidado.
3. Crujiente. Coloque los taquitos, con la costura lateral hacia abajo, en la canasta de freír al aire (me gusta forrarla con papel de aluminio para que sea más fácil de limpiar) y déjelas crujientes, goteando una vez. Por lo general, se vuelven un poco crujientes mientras se enfrían, por lo que puede sacarlos cuando se sientan crujientes.
4. Disfrutar. ¡Termina los tacos con los ingredientes que elijas y disfruta!

Ingredientes taquitos fritos al aire

• Tortillas de maiz. Si desea tortillas crujientes y crujientes, necesitará tortillas de maíz. Las tortillas de harina también son excelentes, pero no se fríen de la misma manera en el aire. Por lo general, nos gustan las tortillas de maíz pequeñas del tamaño de un taco callejero (aproximadamente 4 pulgadas), pero también usamos las tortillas de maíz un poco más grandes, las que miden aproximadamente 6 pulgadas. Tenemos tortillería local donde conseguimos tortillas, pero ya sabes, ¡las tortillas de maíz (o harina) de Mission Street también funcionan bien! Técnicamente, si usa tortillas de harina, está haciendo flautas.
• Pollo hervido hervido. Puedes usar muslos o pechuga, cualquier pollo cocido que tengas a mano. El pollo asado a la izquierda funciona o incluso puede usar su freidora para cocinar rápidamente algunos muslos o razas de pollo frito al aire.
• Chipotle en adobo. ¡Esas latas de chipotle en adobo son perfectas! Esto es algo que agrega mucho sabor a tu tinga. Chipotle en adobo y tienen un rojo salado dulzor-dulce-picante-picante-ahumado. Son la base de tantos guisos y adobos mexicanos. Puede encontrarlos en todas las tiendas de comestibles (se muestra a continuación).
• Queso. Utilizo una mezcla de 4 quesos mexicanos rallados para los tirones finales de queso derretido. Necesita un buen queso derretido (mozzarella, pepper jack, colby, cheddar, monterey jack, queso, asadero) y cualquier combinación funcionará.
• Tomates, orégano, comino. Los tomates agregan umami, dulzura y acidez. El comino agrega un cálido aroma terroso y el orégano agrega sabores cítricos a limón, si está usando orégano mexicano. El orégano mexicano se puede encontrar junto a los alimentos mexicanos en la tienda de comestibles, tiene un sabor muy diferente al orégano típico. Si no tiene uno, siempre puede subordenar el orégano regular, pero intente obtener un poco de orégano mexicano si tiene la oportunidad, realmente se agregará a su juego de comida mexicana.

¿Necesito una freidora para estos taquitos?

Técnicamente, no necesita una freidora porque un ambientador es solo un horno de convección muy pequeño que se enciende rápidamente. Entonces, si tiene un modo de convección en su horno o no le importa esperar a que se caliente, puede hornear esos taquitos para obtener el mismo crujido crujiente. Sin embargo, nos encanta nuestra freidora de aire actual porque tiene una sartén tan grande y es más fácil de limpiar que lavar las bandejas para hornear.

¿Qué freidora tienes?

Si se pregunta qué freidora tenemos, sí. Éste. No sé si es el mejor del mercado porque es el único al que estamos acostumbrados, pero funciona muy bien. Es silencioso y fácil de limpiar y muy espacioso (lo cual es bueno porque se puede poner mucha comida y malo porque ocupa mucho espacio).

Cómo hornear taquitos en el horno

Si no tiene una freidora y desea hornearlos en el horno, puede hacerlo. Hornéelos con la costura lateral hacia abajo en una rejilla en una bandeja para hornear con bordes en un horno precalentado a 425 ° F durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

Cómo freír taquitos en la estufa

Caliente 1/2 pulgada de aceite en una sartén profunda a fuego medio. Enrolle los taquitos y sujete la costura con lengüetas, coloque cuidadosamente la costura hacia abajo en el aceite caliente. Cocine hasta que esté dorado, goteando según sea necesario.

Lo que se sirve con taquitos de freidora