2 Pasta Garlicky Herby Creamy Herby

Es la temporada de carga de carbohidratos, ¡mi temporada favorita de todos los tiempos! Cuando el clima comienza a enfriarse, sabes que es hora de encender esas velas, agarrar esos tazones y comer esos fideos. No estoy seguro de por qué no como pasta de un tazón con más frecuencia. Cuando estaba en la escuela secundaria, creo que comía principalmente en tazones. Pero luego, a medida que fui creciendo, ¿comencé a comer más en platos? Todavía hay algo tan cómodo en un plato de pasta: acunando en tus manos, sentado en el sofá, una enorme cola de Netflix alineada. Sí, todavía estoy mirando, ¡detente con tu opinión de Netflix!

Esta es la pasta perfecta para hacer en esas noches en las que te sientes más perezoso porque literalmente tiene 2 ingredientes: queso y pasta. ¡Pero no cualquier queso, Boursin! Por cierto, esto no está patrocinado ni nada por el estilo (¡Ojalá nos llamen Boursin!), Me encanta ese queso de ajo suave y cremoso. Siempre que está a la venta, recogemos un paquete o tres.

Por cierto, ¿tenías a Boursin? Es un queso francés de Normandía que es cremoso, ligeramente quebradizo y lleno de batidos de hierbas de carnicería. Mi favorito es el clásico de las hierbas, el ajo y el fino. Me encanta comerlo con patatas fritas, verduras, solo y especialmente con pasta.

Todo lo que tiene que hacer es hervir la pasta, guardar un poco de agua de pasta, escurrir la pasta y luego mezclar el agua de pasta con almidón y Boursin para liberar la salsa. Agregue la pasta, pruebe y revuelva. Súper simple, una olla, dos ingredientes, deliciosos carbohidratos deliciosos.

Es una especie de tazón súper cremoso y súper fácil y un tazón de queso un poco más afilado para que sepas que eres un adulto.

Por qué debería hacer esto:
• Es tan fácil que debería ser ilegal.
• Carbohidratos + Queso = Pura comodidad.
• ¡DOS INGREDIENTES!

Pasos clave:

1. Guarde el agua de la pasta antes de escurrir la pasta; esto es lo que liberará el queso en una salsa y lo convertirá en una crema extra gracias al almidón que sale de la pasta cuando la cocine.
2. Piense en su forma de pasta favorita. Usé un bolígrafo porque estaba en la despensa, pero creo que sería perfecto con fusilli por todos los tipos en los que se puede atrapar el queso.
3. Cocine su pasta durante aproximadamente un minuto, luego termine de cocinarla en la salsa para que la salsa se cocine literalmente en la pasta dándole más sabor.

Fideos y queso siempre y para siempre,