Tostada de pizza japonesa

Este pan de pizza japonés es un pan de leche japonés crujiente pero suave con una deliciosa salsa de pizza con motas de orégano, queso mozzarella pegajoso, pepperoni, pimientos verdes y cebollas rojas. Tan bueno que te dará nostalgia por un recuerdo que nunca viste.

Toast todavía está en el momento del sol. ¿Recuerdas cuando las tostadas de aguacate parecían una locura para gastar dinero? Ahora, las tostadas de aguacate son tan populares como las hamburguesas. Los cafés tostados siguen existiendo; creo que es seguro decir que las tostadas llegaron para quedarse. Las tostadas son definitivamente una cosa en Japón, es un alimento básico en las cafeterías retro o kissaten japonesas. Kissaten está rugiendo con estilo. Todo el mundo quiere un poco de ese acogedor ambiente de tienda de cena de la vieja escuela, y eso es exactamente de lo que se trata kissaten.

A principios de este año, Mike y yo tuvimos la suerte de viajar antes de que ocurriera cualquier viaje. Celebramos nuestro aniversario de bodas con una tostada de pizza perfecta. Era un día lluvioso azul en Tokio y planeamos dar una vuelta y en su lugar pasamos una buena cantidad de tiempo en el pequeño café / bar más lindo donde tomé café japonés y purin y Mike comió la mejor pizza de la historia. tostadas y cerveza. Estaba pegajoso y con queso y la tostada estuvo genial porque Japón realmente sabe cómo hacer pan.

¿Qué es la tostada de pizza japonesa?

Para conocer realmente las tostadas de pizza japonesas, tienes que visitar un beso. Kissaten son salones de té / cafeterías de estilo japonés. Sirven dulces y té, café, sándwiches, espaguetis y, por supuesto, tostadas de pizza. Fueron muy populares en la era Showa y tienen una especie de ambiente de los 70: muy oscuros, amaderados y llenos de cabinas de striptease clásicas y productos dinámicos.

La pizza era un producto de especialidad en Japón, muy escaso y no disponible en todos. En los años 60, un beso se encargó de crear una tostada de pizza, un bocado de pizza más simple y fácil. Puede pensar que la tostada de pizza es una falsa imitación de la pizza, la triste rebanada de pan que hace tostadas cuando el día de pago no está tan cerca. Pero realmente, las tostadas de pizza deben celebrarse. Cuando se hace correctamente, sabe a pizza, pero no es así. La tostada de pizza es lo suyo y es algo glorioso.

Cómo hacer tostadas de pizza japonesa

1. Salsa. Espolvorea una cantidad generosa de salsa sobre tu pan. Puedes hacer dos pisos, como hice yo, o una tostada.

2. Barr. Luego, agregue una generosa cama de queso a sus ingredientes favoritos para pizza.

3. Horneando. Hornéalo en el horno o en el horno tostado hasta que el queso esté pegajoso y se derrita y el pan esté crujiente. ¡Sírvelo en un plato retro con cuchillo y tenedor y disfrútalo!

Ingredientes de tostadas de pizza japonesa

Sobre el. El pan de leche japonés o shokupan es ideal, pero puedes hacer tostadas de pizza con cualquier pan. Si no tengo pan de leche, prefiero pan blando y esponjoso blanco. A veces le corto las garras.

Salsa de pizza. Adelante, use su salsa de pizza favorita. Si no tiene salsa para pizza a mano, puede cocinar a fuego lento un poco de tomate triturado con ajo en polvo y orégano, el orégano sabrá como salsa para pizza.

Tapas de pizza. ¡Aquí es donde puedes ser creativo! Escogí aderezos clásicos: pepperoni, cebollas y pimientos verdes. Puedes comer jamón y queso, piña (me encanta la piña en la pizza), champiñones, cebollas caramelizadas, albahaca, brócoli, patatas asadas, albóndigas… Podría seguir y seguir.

Queso. Por supuesto, la mozzarella con queso es un favorito y lo que usé es, pero nuevamente, puedes usar el queso que prefieras: provolone, cheddar, jack pepper, fontina, gruyere o incluso brie o burrata.