Receta de pizza de salchicha de hinojo

No creo que conozca a nadie a quien no le guste la pizza. Incluso mi padre, que sigue una dieta autoimpuesta de solo comida asiática, es conocido por disfrutar de una o dos rebanadas de comida hawaiana. ¡Incluso estaba dentro de la pizzería de Chuck E. Cheese!

Cuando estaba en el primer grado, nuestra clase hizo una excursión a Chuck E. Cheese’s. Ahora que lo pienso, no estoy muy seguro de cuál fue el propósito educativo de esa excursión, pero tuvimos una explosión. Corrimos gritando, jugando y haciendo pizza. Cada niño recibió un afeitado diferente; Compré piña y me alegró el día.

Es curioso lo buena que es la pizza, no importa lo mala que esté. Por supuesto, todo es muy buena pizza, pero se sabe que incluso las porciones de peatones me ahorran los antojos de pizza.

Esta pizza de salchicha de hinojo es una de las pizzas «realmente, realmente buenas». Lo que pasa es que cuando son las tres de la mañana, tu marido tiene hambre y a ti te quedan un puñado de pizzas en el frigorífico. ¡Nada combina mejor que la noche y la pizza!

Estoy crujiente, tengo una parte superior de salchicha de hinojo: ¡Soy una pizza de salchicha de hinojo!

Receta de pizza de salchicha de hinojo
hace 1 pizza

Una hora antes de que desee comer, precaliente el horno al lugar más cálido, 500-550 F. Espolvoree la masa generosamente con harina y colóquela sobre una superficie de trabajo estriada. Estire la masa suavemente en un rectángulo de 9 × 13 ″. Coloca la masa en una bandeja para hornear enharinada.

Unte con aceite de oliva toda la masa y esparza unos tomates triturados y salchichas. Espolvoree un poco de sal y pimienta recién molida encima.

Hornee la pizza hasta que la base de la base esté crujiente y la parte superior mantecosa, unos 10-12 minutos. Transfiera a la superficie de trabajo. Salpique con mozzarella de búfala y rúcula. Cortar y servir con hojuelas de pimiento rojo triturado.