Dame TODOS los espaguetis horneados con queso TODO el tiempo. Algo mágico sucede cuando horneas espaguetis. Creo que se convierte en otro plato completo con sabores que son completamente diferentes a los de la boloñesa normal. Creo que tiene que ver con el hecho de que hay mucho queso. O tal vez es solo que me recuerda a lasaña. O tal vez es algo nostálgico, ya que solía tener espaguetis al horno como plato cuando era niño.
Dato curioso: si vas a un restaurante chino informal, como un café al estilo de Hong Kong, los espaguetis siempre estarán en el menú. Habrá espaguetis fritos, espaguetis a la crema, espaguetis especiales caseros con salsa similar a una tetera y, por supuesto, ¡mis espaguetis horneados favoritos! Pero, para ser honesto, los espaguetis horneados que comí cuando era niño no se parecían en nada a esto porque en ese entonces no comía carne de res. Así que mi elección de espaguetis horneados fueron chuletas de cerdo fritas, salsa de tomate y algún tipo de queso. A veces había trozos de maíz y guisantes. Suena mal, pero estuvo tan bien.
De todos modos, si te queda salsa boloñesa o de carne, prueba esto. ¡No puedes equivocarte con queso, fideos y salsa horneada a la perfección!
PD: Me tomó mucho tiempo escribir esta publicación porque lo hice antes de la cena y no podía concentrarme. Todo lo que tenía que hacer era babear, pensando en espaguetis horneados. ASI QUE. TORTUROSO.
Receta de queso espagueti al horno
sirve 2, generosamente
- Espaguetis 4 oz
- 2-3 tazas de salsa boloñesa o de carne
- 1-2 tazas de queso cubierto, dependiendo de cómo se sienta el queso
Precaliente el horno a 375 ° F. Caliente la salsa para pasta a fuego medio a bajo.
Cocine la pasta 1-2 minutos más corto de lo que sugiere el paquete. Terminarás la pasta en una salsa y la hornearás en el horno, por lo que la clave aquí es la pasta poco cocida. Reserve un poco de agua para la pasta, luego escurra los espaguetis y regrese a la olla. Agregue aproximadamente la mitad de la salsa de carne caliente y mezcle, a fuego medio, hasta que la pasta esté brillante y bien cubierta. Si está seco, agregue una gota de agua de pasta.
Coloque la pasta en una fuente para horno o cacerola y cubra con la salsa de carne restante. Espolvoree uniformemente sobre el queso picado y colóquelo en una bandeja para hornear con borde (para recoger las gotas).
Hornee hasta que el queso se derrita, esté dorado y crujiente, 30-45 minutos. ¡Retira del horno y disfruta! ¡Cuidado, estará muy caliente y bastante adictivo!
