Las mañanas comienzan a hacer un poco más frías y el sol comienza a ponerse cada vez más temprano. Todavía hay una gota de productos de fin de verano en la tienda, ¡pero también es hora de pensar en sopas y guisos! Septiembre es uno de mis meses favoritos (¡mes de cumpleaños!) Debido a los productos de cola de finales del verano y principios del otoño. De temporada, ahora: manzanas, arándanos, brócoli, coliflor, cerezas, maíz, berenjena, judías verdes, jalapeños, duraznos, papas, calabaza, calabacín, tomates y muchos más. ¿Qué esperas cocinar en septiembre?
Cosas divertidas para hacer en septiembre:
SOLICITUD: hojaldre de rosas de manzana o queso cheddar de manzana crujiente y pegajoso.
ARÁNDANOS: mis tortitas de arándanos ligeras y esponjosas favoritas o mini-galettes de arándanos.
BRÓCOLI: súper confort estufa crema jalapeño mac brócoli y queso o queso cheddar tots brócoli crujiente de queso.
COLIFLOR: coliflor picante coliflor asada coliflor asada o palomitas de maíz al horno panko triturado.
CEREZAS: sangría de cereza espumosa para cada cena de otoño o waffles de suero de leche con salsa de cereza bourbon para las siguientes mañanas.
MAÍZ: maíz a la plancha con umami relleno de aceite de cebolla verde o crema de maíz con miso.
UBHTHORADH: berenjena miso caramelizada asada en el horno o revuelva rápida berenjena de ajo con miel.
FRIJOLES VERDES: Arroz con aguacate frito con judías verdes rápido y fácil o ensalada de judías verdes con miso dijon.
JALAPEÑOS: salsa de hamburguesa jalapeño que puedes comer con todo o camarones salados y chile jalapeño.
Melocotones: Ensalada de melocotón melón burrata serrano o crumble de pramachio de melocotón y caramelo.
PAPAS: crema de puré de papas con huevo blando cocido o tarta de pastor con puré de papa con queso crema de ajo.
CALABAZA: queso relleno de cáscaras de calabaza y salchicha o tortitas de chocolate y calabaza. ¡Muchas recetas de calabaza aquí!
CALABAZA: Sopa de crema kabocha o suculento budín de desayuno de calabaza bellota.
TOMATES: pasta scooby doo con tomates y albahaca o burrata y zoodles de tomate.
¡Feliz cocina! ¡Cuéntame qué hay en tus planes de cocina para septiembre!
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