Nudos de ajo parmesano fáciles (más versión de aire frito)

Los nudos de ajo fresco caliente del horno deben ser una sustancia controlada.

Puedo inhalar una bandeja completa, incluso mientras la como junto con algo como esta sabrosa boloñesa con pasta. Hice los nudos desde cero aquí, pero puedes usar fácilmente masa de pizza comprada en la tienda para obtener un poco de fruta instantánea. ¡Nudos de ajo para siempre!

¿Por qué los nudos de ajo?

Los nudos de ajo son la mejor parte de la noche de pizza, ¡pelea conmigo! Me encantan esos nudos tiernos y suaves por dentro, crujientes en los bordes que chorrean mantequilla de ajo. Perfección pura en carbohidratos. Me gustan con salsa, sin salsa, hasta las como frías. ¡Soy un monstruo de nudos de ajo!

Quizás se pregunte por qué debería hacer nudos de ajo caseros

Si es así, esta es la razón:

satisfacción de masa casera
puedes congelarlos
son extremadamente suaves y esponjosos
dorado y sabroso
goteando con mantequilla de ajo
generoso polvo de parm y perejil

¿Cómo se hacen nudos de ajo caseros?

Primero, quiero decir que no tienes que hacer la masa desde cero. Puedes comprar masa para pizza y hacerlas y aún así experimentar la inmensa alegría que te darán los nudos de ajo caseros.

Haz la masa. O cómpralo. nadie está juzgando. Si lo hace, todos los ingredientes van en una batidora de pie hasta que todo se forme una bola. Después de que la masa sea una bola, cúbrala y déjela reposar hasta que doble.
Forma los nudos. Cuando la masa esté agradable e hinchada, la golpeas y le das forma a los nudos. Presiona la masa en un hueco y córtala en 8 tiras. Extienda ligeramente las tiras y luego anude la masa. Cubre los nudos con una manta de plástico y déjalos subir las escaleras hasta que quede esponjoso.
Hornea los nudos. Cepille los nudos con mantequilla de ajo y luego hornéelos hasta que estén dorados y sabrosos.
Dale un baño de mantequilla a los nudos. Sumerja los nudos dos veces para una bondad más nítida. Báñelos con queso parmesano y perejil también.
Come TODOS los nudos de ajo.

¿Qué pasa si no quiero hacer masa?

¡Solo compra! Lo hago todo el tiempo. La masa de pizza generalmente viene en bolas de 1 libra y es perfecta para esta receta.

Nudos de ajo frito al aire

Si estás mirando esta publicación y estás pensando, «Todo esto es genial, pero ¿puedo freír nudos de ajo?!?!?!?» ¡la respuesta es sí! Todos los nudos de las fotos se hicieron en un alimentador de aire.

Prepare los nudos de ajo como se describe, precaliente la sartén a 400 ° F durante 5 minutos, luego fríalos durante 10-12 minutos a 350 ° F, o hasta que estén dorados. Dales un poco de mantequilla extra cuando salgan.

Nudos de ajo

Puedes hacer la masa desde cero o usar la tienda comprada, de cualquier manera, estos nudos son adictivos.

Asiste 4

Tiempo de preparación 10 min

Hora de cocinar 12 min

Prueba de tiempo 2 una vez

Tiempo Total 2 una vez 22 min

para los nudos de ajo (o sustituto con 1 libra de masa de pizza comprada en la tienda)

3/4 cupán agua caliente 177ml
1 cucharadita secar la levadura inmediatamente 3g
1/2 cucharadita azúcar 2g
2,25 tazas harina para todo uso 270g
1 cucharadita sal 6g
1 cucharada aceite de oliva 30 ml

Mantequilla De Ajo Parmesano

1 cucharadita polvo de ajo
1/4 cupán estoy
6 clavos de olor ajo hervido
sal probar
2 cucharada parmesano finamente rallado
2 cucharada perejil de hoja fresca listo Cortado

En el tazón de una batidora de pie, coloque el agua, la levadura, el azúcar, la harina, la sal y el aceite de oliva, en ese orden. Amasar con el gancho amasador hasta que la masa forme una bola, agregando 1 cucharada de agua si está demasiado seca y 1 cucharada de harina si está demasiado pegajosa. Con las manos con aceite ligero, junte la masa en una bola y colóquela en un recipiente ligeramente rebozado y cubra. Deje reposar hasta dos veces 1-2 horas.
En una superficie ligeramente enharinada, golpee la masa, forme un hueco largo y corte en 8 tiras iguales. Enrolle cada tira en una cuerda corta y átela con un nudo. Espolvorear con ajo en polvo, tapar y dejar reposar durante 30 minutos. Hacia el final del tiempo de elevación, caliente el horno a 400 ° F.
Haga la mantequilla de ajo: derrita la mantequilla, agregue el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave pero no dorado, aproximadamente 2-3 minutos.
Cepille los nudos con la mantequilla de ajo (guarde la mantequilla de ajo restante para después de hornear los nudos) y hornee durante 13-15 minutos o hasta que estén dorados. Retirar del horno y sumergir en la mantequilla restante. Espolvorea con parmesano y perejil. ¡Disfruta de la salsa simple o para pizza!Para los nudos de ajo fritos, fríalos de 10 a 12 minutos a 350 ° F o hasta que estén dorados.

Para almacenamiento: deje los nudos a temperatura ambiente, en un recipiente hasta por 2 días a temperatura ambiente o en el refrigerador por 1 semana.
Para congelar: déjelo enfriar por completo y luego congélelo en una bolsa apta para congelador hasta por tres meses. Deje que se derrita a temperatura ambiente y vuelva a pintar como desee.

información nutricional

Nudos de ajo

Cantidad de asistencia

Calorías 230
Calorías de grasa 97

% Valor diario *

Gordo 10,8 g17%

Grasa saturada 5g31%

Colesterol 19 mg6%

Sodio 393 mg17%

Potasio 64 mg2%

Carbohidratos 27,2 g9%

Fibra 1.1g5%