Galletas caseras de Cheddar Bay, estilo Red Lobster

Tengo que ser honesto contigo, nunca he estado en Red Lobster, no tienen Red Lobster aquí. Pero vi mucha publicidad de Red Lobster mirando televisión mientras estaba en los Estados Unidos. Anuncios que hacen que estas galletas cheddar bay parezcan irresistibles. Además, conozco gente que se cruza con el residente para comer Langosta Roja específicamente por las galletas. Uno de mis amigos incluso nos trajo un poco de la mezcla de galletas.

Todavía no he abierto ese paquete y, dado que no espero visitar Red Lobster pronto, pensé en preparar unas galletas cheddar bay desde cero en casa.

Estos chicos se juntaron muy rápido: me encantan las galletas, ya que no hay corte en la mantequilla, no se preocupe si sus galletas están o van a estar escamosas o no. Fuera del horno, eran irresistibles. Queso, un poco de ajo, con fondos y tapas marrones y crujientes. Los interiores eran tiernos y mullidos. Casi me hace elegir Red Lobster para poder comparar. Debería ?!

Soy un poco dudoso sobre todo el asunto de Red Lobster. ¿De dónde sacan tantas langostas? ¿Cómo se mantienen frescos? ¿Cómo es que pueden comer camarones? todo el tiempo? Siempre que Mike y yo vamos a Palm Springs durante el verano, pienso para mí, Red Lobster, que deberíamos ir allí. Pero luego Mike dice, como dice la voz de la causa, «¿en serio, una langosta en el desierto?» Él tiene un punto …

¿Qué piensan ustedes: Red Lobster yay o no?

Receta casera de galleta de cheddar Bay con langosta roja
hace 5 galletas
tiempo de preparación: 5 minutos
tiempo de horneado: 15 minutos
tiempo total: 20 minutos

Galleta:

• 1 taza de harina
• 1/2 cucharada de azúcar
• Polvo de hornear 1/2 cucharada
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• pizca de cayena, opcional
• 3/4 taza de queso cheddar rallado
• 1/2 taza de suero de leche
• 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida

Poda de mantequilla de ajo

• 1 1/2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1/2 cucharada de hojas de perejil recién picado
• 1/4 de cucharadita de ajo en polvo

vía Maldita sea delicioso

Precaliente el horno a 450 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el ajo en polvo, la sal, la pimienta de cayena (si se usa) y el queso cheddar. En una taza medidora líquida, mezcle el suero de leche y la mantequilla derretida.

Vierta la mezcla de suero de leche sobre los ingredientes secos y use una espátula de goma para mezclar ligeramente. No desea mezclar demasiado, solo regrese hasta que todo esté incorporado.

Use una galleta de 1/4 de taza (o puede usar cucharas) para colocar las galletas en la bandeja para hornear preparada.

Hornee durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.

Mientras hornea las galletas, mezcle la mantequilla derretida, el perejil y el ajo en polvo. Cuando las galletas estén listas, unte con la mezcla de mantequilla de ajo y ¡disfrútelas de inmediato!