Estocolmo y las albóndigas suecas

En noviembre pasado, después de nuestro épico viaje a Islandia, Mike y yo aprovechamos las aerolíneas económicas de Europa y nos dirigimos a Estocolmo. Creo que Estocolmo era una ciudad llena de bonitos, nuevos y relucientes edificios blancos, como Ikea con esteroides. Lo que encontré, cuando aterrizamos, fue todo lo contrario: Estocolmo era una ciudad europea encantadora, como las otras ciudades europeas en las que también he estado, llena de edificios históricos, plazas pintorescas y gente, un lugar amigable.

Pasamos nuestro tiempo en la ciudad haciendo lo que mejor sabemos hacer: deambular y comer. Fue todo lo contrario de Islandia (donde pasamos todo el tiempo en un coche) y fue maravilloso poder estirar las piernas. Encuentro que caminar es la mejor manera de ver una ciudad, especialmente si tienes el tiempo y la paciencia para hacerlo. Se tarda el doble (o más) en llegar a su destino, pero como dicen, se trata del viaje, no del destino.

Nuestra itinerancia resultó en muchas cenas de albóndigas suecas, comida callejera sueca, tiendas de comestibles y juegos de moda, y TODAS las tiendas para el hogar y decoraciones divertidas.

Las albóndigas suecas fueron una revelación completa en Suecia. Sé que la cocina sueca es más que solo albóndigas, y nunca me rindo (está bien, siempre por el bombo de comidas supuestamente famosas, como la paella o la pizza de plato hondo (¡lo siento, habitantes de Chicago!), Así que no esperaba demasiado. , Esperaba que fueran buenos, pero me dejaron boquiabierto.Amo a los futbolistas de carne suecos, incluso a los de Ikea, así que definitivamente lo más destacado fueron las albóndigas auténticas.Me encanta la forma en que se sirven: siempre con el puré de papas más suave , salsa de crema rica, pepinos encurtidos y salsa agria y arándanos rojos frescos. Después de comer arándanos rojos reales, no creo que nunca pueda volver a la mermelada de arándanos rojos.

Los perritos calientes fueron un punto culminante sorprendente. Conseguimos un famoso puesto de perritos calientes (hay varios en la ciudad) y todos salimos y encontramos un perro doble. Fue muy emocionante porque, realmente, míralo: los dos perros están partidos por la mitad porque están metidos en una barra de pan durante mucho tiempo. Teníamos el cordero picante merguez y era tan bueno.

Si parecía simplemente caminar y comer, básicamente lo hicimos: la ciudad de Estocolmo siempre será una ciudad llena de deliciosas albóndigas, tiendas de complejos hipster y perritos calientes. ¡Espero volver a verlo pronto!