No soy el mayor complaciente con las bebidas alcohólicas, pero cuando llega el verano, todo lo que tengo que hacer es sentarme en un rosario bañado por el sol con una deliciosa bebida helada a mano. Tengo algunos para empezar: mojitos, chū-hais y, sin duda, sangría. ¿Cómo puedes equivocarte con el vino, la fruta, un poco de azúcar y una sensación o ron? Me encanta la buena sangría clásica, pero me encanta mezclarla aún más.
Este no es tu tipo clásico de sangría. Primero, está hecho con prosecco, en lugar del clásico vino tinto o incluso blanco. No hay brandy ni ron. Así que creo que lo único que lo convierte en una especie de sangría es la fruta y la canela. Porque, sí, la sangría necesita sangría. No lo descarte: agrega un poco de sabor picante, pero no agrega demasiada potencia. El secreto es tu buena sangría y beberás más y más para descubrir cuál es esa pista de conocimiento. También agregué algunos anís estrellado completo para obtener más calidez, pero definitivamente puedes omitirlos si no tienes ninguno. ¡Sin embargo, no te saltes los sticks de canal!
Tengo que decirte, este cuentagotas seguro (¡jejeje!). Es el tipo de cosas que puedes beber mucho sin darte cuenta de que lo estás haciendo. Y cuando termines la jarra, puedes comer un bocado de la fruta borracha. ¡Ganar ganar ganar!
Receta fácil de sangría espumosa
sirve 3-4
tiempo de preparación: 10 minutos
tiempo activo: 5 minutos
tiempo total: 15 minutos
- 1/4 taza de azucar
- 1/4 taza de agua caliente
- 2 tazas de prosecco
- 3 tazas de jugo de cítricos con gas
- 1 taza de aperol
- 2-3 ramas de canela
- 1-2 anís estrellado completo
- 3 tazas de frutas de hueso diferentes, en rodajas
Agrega el azúcar al agua caliente para que se disuelva. Deje enfriar mientras corta la fruta. Puede tener cualquier fruta que tenga en su refrigerador o sentarse en su encimera. Aquí usé cerezas, naranjas, melocotones y ciruelas. Cuando hayas cortado toda la fruta, mezcla todos los ingredientes en un patio grande. Ponlo en la nevera y disfruta de enfriar sobre hielo.
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