Cómo hacer guacamole

¡Seo rapidito! Recetas fáciles y rápidas de las que tengo poco que decir, aparte de que tienen un sabor increíble y ¡deberías probarlas!

El guacamole siempre es mejor por aquí. Dame una bolsa grande de chips de tortilla crujientes y crujientes (¡incluso mejor si son caseros!) Y un tazón grande de guacamole y le daré la cena. El guacamole, como tantas otras cosas en la vida, es mucho mejor cuando lo preparas en casa. Olvídate de esas cosas extrañas y pegajosas verdes que ves en tubos de plástico en la tienda. Eso es simplemente disfrazarse de guacamole. ¡Haz lo real, no te arrepentirás!

De hecho, puede ser tan simple como mezclar un poco de aguacate con jugo de limón, sal y pimienta. Me gusta agregar un puñado de hierbas para darle un toque extra de sabor. Mis favoritos son los que tienen un poco de sabor asiático: salsa de pescado, chalotes, cilantro, menta, cebollas verdes, lima, chile tailandés y, por supuesto, mucha pimienta negra recién molida. Por supuesto, también puedes hacer guacamole clásico. He incluido ambas recetas aquí. ¡Sal y guacamole amigos!

Receta fácil de guacamole
sirve 2-4
tiempo de preparación: 10 minutos
tiempo activo: 5 minutos
tiempo total: 15 minutos

• 2 aguacates maduros, pelados y en rodajas
• 1/2 jugo de lima, o al gusto
• Cebolla morada picada 1/4 taza
• 2 cucharadas – 1/4 taza de cilantro finamente picado
• 1 jalapeño, carne picada o al gusto
• sal y pimienta molida fresca, al gusto
• chips de tortilla, para servir

En un tazón, use un tenedor para mezclar aproximadamente el aguacate con el jugo de lima. Agrega la cebolla morada, el cilantro y el jalapeño. Sazone y sazone con sal y pimienta, agregando más jugo de limón si es necesario. ¡Disfruta con muchos totopos!

Nota: Si está intoxicando su especia pero quiere hacer un poco en ella, quite la sazón de sus pimientos. Las membranas (partes blancas) y las semillas son las partes más picantes de la pimienta.

Receta de guacamole estilo asiático
sirve 2-4
tiempo de preparación: 10 minutos
tiempo activo: 5 minutos
tiempo total: 15 minutos

• 2 aguacates maduros, pelados y en rodajas
• 1/2 jugo de lima, o al gusto
• 1 refresco grande, finamente cortado en cubitos
• 1/4 taza de cebollas verdes en rodajas finas
• 2 cucharadas – 1/4 taza de cilantro picado
• 2 cucharadas de menta finamente picada
• 1-2 chiles tailandeses, o al gusto
• 1-2 cucharaditas de salsa de pescado
• sal y pimienta molida fresca, al gusto
• chips de tortilla, para servir

En un tazón, use un tenedor para mezclar aproximadamente el aguacate con el jugo de lima. Agregue los chalotes, las cebollas verdes, el cilantro, la menta, los pimientos y la salsa de pescado. Sazone y sazone con sal y pimienta, agregando más jugo de limón si es necesario. ¡Disfruta con muchos totopos!

Nota: Si está intoxicando su especia pero quiere hacer un poco en ella, quite la sazón de sus pimientos. Las membranas (partes blancas) y las semillas son las partes más picantes de la pimienta.