Cómo hacer aire crujiente de coles de Bruselas asadas

Si te encantan las coles de Bruselas profundas, ¡te encantará tu freidora de coles de Bruselas!

Estaba friendo TODO el aire. Me encanta esa textura crujiente y crujiente que da la freidora de verduras. Es gracioso porque pensé que el uso principal de freír al aire sería freír a la francesa congelada, pero la mayoría de las veces freímos verduras. Son todas verduras, todo el tiempo. De acuerdo, y pollo, porque estoy ansioso por el pollo frito al aire.

De todos modos, después del éxito de la freidora de brócoli, supe que la siguiente verdura que tenía que hacer eran las coles de Bruselas. Me encanta el sabor de las coles de Bruselas asadas y quería comparar el aire frito. El resultado: hojas crujientes bruñidas con tiernos brotes. No son tan suaves como el aire para freír, a menos que agregue más tiempo, pero me gustan las verduras que tienen un ligero mordisco, así que no me importa en absoluto. Me encantó especialmente que pude comer un bocado de brotes keto veganos asados ​​tan rápido.

Por que deberías hacer coles de Bruselas al aire libre

Si aún no tiene coles de Bruselas fritas al aire, ¡hágalo!

• Las coles de Bruselas de la freidora son más dulces, afiladas y sabrosas
• Freír al aire las coles de Bruselas es mucho más rápido que asar
• No calentarás toda tu casa
• Ahorra energía porque es un pequeño electrodoméstico en comparación con un horno.
• No necesitas mucho aceite
• Puedes condimentar los brotes de infinitas formas.

Cómo hacer las coles más crujientes en Bruselas: edición air fryer

1. Recorta y la mitad de los brotes. Si los brotes se cortan por la mitad, el interior se pondrá tierno en poco tiempo. También le dará a sus brotes más superficie y frescura.
2. Mezcle el aceite. Mezcle con un poco de aceite para que los brotes adquieran un bonito color dorado y estén crujientes de manera uniforme. Condimentar con sal y pimienta.
3. Aire frito. Freír el aire, deteniéndose con tanta frecuencia para agitar la canasta de freír al aire.
4. Vestido. Mientras se cocinan los brotes, prepara un aderezo rápido. Cuando los brotes estén listos, agregue el aderezo y ¡disfrútelo de inmediato!

Consejo profesional: me encanta agregar fragancia mientras cocino en el aire para freír porque hace que los brotes sean más sabrosos y puedes comerlos después. Los chalotes (o cebollas o ajo) fritos al aire son DELICIOSOS.

¿Con qué salsas puedo aderezar mis brotes de ladrillo?

Lo mantuve simple y disfruté los brotes tal como están, pero puedes hacer una salsa para aderezar los brotes. ¡Vístelos mientras estén calientes!

• Mantequilla de ajo: pica 2 dientes de ajo y calienta con 1-2 cucharadas de mantequilla a fuego lento.
• Crema Dijon: mezcle 1 cucharada de aceite de oliva con 1-22 cucharaditas de dijon y vinagre de sidra de manzana 1-2 cucharaditas.
• Eneldo con mantequilla de limón: derrita 1-2 cucharadas de mantequilla a fuego lento y mezcle 1 ajo picado con dientes con 1 cucharada de eneldo picado y 1 ralladura de limón
• Mantequilla balsámica: Derretir 1-2 cucharadas de mantequilla y batir con 1-2 cucharaditas de vinagre balsámico
• Mil mostaza: mezcle 1 diente de ajo picado con 1 cucharada de miel y 1/2 cucharada de mostaza integral y aceite de oliva
• Miel de ajo: Caliente 1-2 cucharadas de miel con 2 cucharaditas de salsa de soja y 1 diente de ajo. Lee mas
• Salsa de pescado vietnamita: mezcle 1 cucharada de aceite neutro con 1 cucharadita de salsa de pescado, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de azúcar y una pizca de hojuelas de pimienta. Lee mas
• Aceite de especias de chile: mezcle 1 cucharada de salsa de soja con 1/2 cucharada de aceite de chile chino y 1/2 cucharada de vinagre de arroz. Lee mas
• Miso: mezcle 1 cucharada de aceite neutro con 1-2 cucharaditas de miso, 1 cucharadita de vinagre de arroz, una pizca de azúcar

¿La mejor freidora?

Si se pregunta qué freidora tenemos, sí. Éste. No sé si es el mejor del mercado porque es el único al que estamos acostumbrados, pero funciona muy bien. Es silencioso y fácil de limpiar y muy espacioso (lo cual es bueno porque puedes poner mucha comida en él y malo porque ocupa mucho espacio en nuestro lugar).

¡Feliz fritura al aire!